Архив секции БОС МОИП. ОТЧЕТ. Об опытной работе по виноградарству Токарева Д.Х. за 1985 г.
В истекшем вегетационном периоде на участке на испытании находилось 84 сорта вместо 94 в 1984 г. и 103 в 1983г. Это объясняется окончанием испытаний по ряду сортов и их выбраковкой по разным причинам и выявлением особенно подходивших для наших условий новых межвидовых амуро-европейских и американо-европейских гибридов, многие из которых являются комплексно-устойчивыми сортами. Они малотребовательны к тепловому напряжению, то есть, их удовлетворяет температура от 18О до 23ОСво время закладки плодовых почек - в то время как обычным европейским сортам для этого необходимо не менее 3-4 недель с устойчивой температурой свыше 26ОС.
Всего выбраковано 20 сортов и вновь приобретено для испытаний только 7 межвидовых гибридов - из них 3 комплексно-устойчивые сорта. Больше всего выбраковано ранних и сверхранних сильнорослых, хотя высококачественных сортов среднеазиатского происхождения, требующих больших формировок и длинной обрезки, но в наших условиях лоза этих сортов вызревает даже в теплице только на 8-12 почек, в связи с чем они малоурожайны. Оставлены для дальнейшего испытания в основной сорта плодоносящие из нижних почек (2-5), что обеспечивает эффективное использование малых веерных формировок.
Опытная работа велась по разделам:
1. Фенологические наблюдения;
2. Сортоиспытания в открытом грунте и в пленочной теплице.
3. Одновременное испытание в открытом грунте единичных сортов на гряде мульчированной черной пленкой и без мульчирования.
4. Новый способ выращивания саженцев в школке в открытом грунте и другие наблюдения.
I. ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ
Вегетационный период 1985 года и предшествующая ему зима были крайне неблагоприятными для виноградарства Подмосковья.
Обычно в Подмосковье сильные морозы не устанавливаются до наступления устойчивого снежного покрова, что облегчает сохранение винограда в зимний период. Наступившие в 20-х числах ноября 1984г. морозы 27-29О при полном отсутствии снежного покрова нанесли некоторый ущерб виноградникам, не получившим достаточного укрытия. Пострадал и у нас виноградник открытого грунта, прикрытый только рубероидом без лапника.
Виноградник в неотапливаемой пленочной теплице был укрыт, как обычно - надежно (то есть, лапник под лозу и сверху; затем деревянный короб; затем лист 5-10 см., в том числе и на междурядья и ряды перекрыты резиновой транспортерной лентой), поэтому перезимовка всех сортов в теплице прошла нормально.
В связи с теплой погодой в последних числах апреля и до 18 мая ( температура поднималась в отдельные дни до 29ОС) часть виноградника открытого грунта, не подмерзшего зимой, начала раннюю вегетацию и уже 10 мая раскрылись почки начался пророст. К 18 мая прирост достиг 10-12 см. и начали обнажаться цветоносы, но наступившее в ночь на 19 похолодание с заморозками -3 -4О С и продолжавшееся в течение 4-х ночей повредило и эту часть виноградника. Не пострадали только самые устойчивые сорта:
- Московский устойчивый;
- Северный ладанный;
- Коринка русская;
- Космонавт;
- Фиолетовый ранний;
- Краса Дона;
- Сеянец 2016-29-10-1(Брат восторга)
Холодная и дождливая погода с температурами 12-15О С продолжалась в дальнейшем до 2 августа. Вегетация шла медленно, цветение началось только в середине июля ( открытом грунте) и закончилось 23-25 июля. Опыление было плохое и не только из-за погоды, а частично из-за утраты веры в возможность получения урожая, в связи с чем искусственного опыления нами не делалось.
Начавшаяся со 2 августа устойчивая теплая погода (23-30О С) и продолжавшаяся до 2 сентября - круто изменила вегетацию. Уже к 20 августа у большинства сверхранний сортов в открытом грунте началось размягчение и окраска ягод, а к 15 сентября, несмотря на опять установившуюся холодную и дождливую погоду, достигла потребительской зрелости.
Вне неотапливаемой теплице сроки вегетации в этом году проходили в среднем на 15-18 дней раньше, чем в открытом грунте, тогда как обычно этот разрыв составляет около 2-х недель.
Осень была длительная, без заморозков, но и без обычного потепления в сентябре (бабьего лета), что не способствовало вызреванию лоз, особенно в открытом грунте. Заморозок, убивший листву, наступил только в ночь на 17 октября.
Сумма активных температур за вегетационный период (по данным Турковского А.Л.) составило 2041О С, но поскольку устойчивого теплого напряжения в самое нужное время в июне-июле не было, а также не было и осеннего потепления, то и целом вегетационный период для винограде не был благоприятным.
II. СОРТОИСПЫТАНИЕ
а) в открытом грунте.
Испытание, как и в предыдущие годы, велось с целью получения неискаженных данных опыта без укрытия пленкой в весенний период.
На испытании находилось 49 сортов, из них плодоносило только 7 наиболее устойчивых сортов: Московский устойчивый, Северный ладанный, Фиолетовый ранний, Коринка русская, Космонавт, Краса Дона, Брат восторга.
При этом Московский устойчивый (6 лет) дал около 7 кг урожая; Северный ладанный, Фиолетовый ранний и Брат восторга - по 2кг., а Коринка русская, Краса Дона, Космонавт - только по 0,5 кг.
На других сортах в результате зимнего и весеннего подмерзаний и плохого опыления можно было наблюдать только следы плодоношения - то есть по несколько неполноценных гроздочек.
Основной причиной столь плохого урожая являются, конечно, неблагоприятные погодные условия, однако, если бы мы активнее боролись за урожай, то есть, зимнее укрытие сделали не надеясь на устойчивый снежный покров, во время майских заморозков укрыли бы виноград, а не ограничились бы опрыскиванием водой из лейки, несмотря на позднее цветение (15-25 июля) надо было все-таки провести искусственное опыление, а не сдаваться перед немилостями погоды.
Здесь злую шутку сыграл с нами опыт. За 28 лет не было ни разу вымерзания винограда, даже легко укрытого - всегда помогал вовремя выпавший снег. А этом году, как уже упоминалось, морозы до -29ОС грянули в ноябре без снега. Во время весенних заморозков всегда, когда объявлялось в прогнозе до заморозков до -3ОС, исправно защищала виноградник предутреннее опрыскивание водой из лейки, а в ночь на 21 мая вопреки прогнозу было -4ОС и весь прирост на большинстве сортов вымерз. За эти же 28 лет сложилось мнение, и не одних нас, что если виноградник не отцвел до 5 июля, то ожидать урожай не следует - лучше оборвать цветоносы, чтобы подготовить кусты к урожаю будущего года, оказалось, что по сообщению "Гидрометцентра" раз в 120 лет бывает в Подмосковье такой жаркий август как в этом году. Такое предвидеть было невозможно.
По данным этого года и двум предыдущим в открытом грунте выбракованы по причине не ежегодного созревания урожая:
1. Краса Севера;
2. Таврия;
3. Гечей Заматош;
4. С-465А;
5. Прима;
6. Нектар;
7. Супер ран.болгар.;
8. Мускат Янтарный;
9. Солнечный;
10. Смуглянка;
11. Бессемянный Розовый;
12. Плевен КУС;
13. Татьянин.
Сорта с №7 по №13 продолжают испытываться в теплице.
Вновь приняты на испытания: Русский Ранний-Черный, Дружба (болгаро-советский сорт), Сеянец 21-64-42, Кардинал-КУС.
Урожайность в открытом грунте за 1985 г. составила около 15 кг.
б) В пленочной неотапливаемой теплице.
На сортоиспытании в теплице в 1985г. (на шпалере и в емкости) находилось 35 сортов. Из-за активной смены испытываемых сортов в теплице в этом году было только 6 кустов старше 3-х лет, все остальные 2-х однолетки. Поэтому общая урожайность в теплице не была высокой. В тоже время почти все новые сорта обнаруживают в раннем возрасте крупногроздность, крупноягодность, хороший вкус и непорожаемость болезнями. Данные об урожайности приведены в таблице.
|
Сорт |
Возраст |
Урожай |
|
Алешенькин |
7 лет |
7 кг. |
|
Франкенталь |
5 лет |
7 кг. |
|
Кишмиш Уникальный |
5 лет |
7 кг. |
|
Ранний Магарача |
5 лет |
5 кг. |
|
Сеянец ГБС-1 |
4 года |
5 кг. |
|
Краса Дона |
4 года |
5 кг. |
|
Кардинал |
3 года |
1 кг. |
|
Страшенский - КУС |
2 года |
2 кг. |
|
Плевен - КУС |
2 года |
2 кг. |
|
Смуглянка - КУС |
2 года |
0,5 кг. |
|
Солнечный - КУС |
2 года |
0,25 кг. |
|
Фрумоаса албэ - КУС |
2 года |
1 кг. |
|
Память Негруля - КУС |
2 года |
0,5 кг. |
|
Юбилей Журавля - КУС |
2 года |
0,2 кг. |
|
Кодринка - КУС |
1 год |
0,2 кг. |
|
Мускат Янтарный |
2 года |
1 кг. |
|
Бессемянный Розовый (уст.) |
2 года |
0,3 кг. |
|
Аметист Самарский |
3 года |
0,3 кг. |
|
Гранд |
3 года |
0,1 кг. |
|
Краса Поволжья |
3 года |
0,1 кг. |
|
Русалка - КУС (бессемянный) |
1 год |
0,25 кг. |
|
Сверхранний Бессемянный Магарача |
1 год |
0,2 кг. |
Особенно перспективными из новых сортов, очевидно, будут в последующем: Фрумоаса албэ (Красавица Белая), Страшенский, Плевен, Память Негруля, Русалка, Кодринка, Сверхранний Бессемянный Магарача, Мускат Янтарный.
Общий урожай в теплице составил около 45 кг.
В этом году определение сохранности всех сортов не проводилось, выборочным же определением выяснилось, что сохранность была ниже прошлогодней на 1-2%. Причина - недостаточность тепла и солнца в нужное время.
По данным этого года и двух предыдущих лет из теплицы выбракованы:
- Мускат Плевенский (мелкогроздный и мелкоягодный) - перенесен в открытый грунт;
- Сеянец Маслова (из-за невызревания лозы)
- Кишмиш Черный (сильнорослый, малоурожайный);
- Олимп (из-за только удовлетворительного вкуса ягод);
- Мускат Московский (сильнорослый, малоурожайный, поражается гнилью);
- Таврия (сильнорослый, малоурожайный);
- Сеянец С-465 (из-за только удовлетворительного вкуса ягод).
III. ПРИМЕНЕНИЕ МУЛЬЧИРОВАНИЯ ЧЕРНОЙ ПЛЕНКОЙ
С последних чисел апреля и до начала октября часть гряды вдоль северного забора (18 кустов) были замульчированы черной пленкой, а большая часть оставлена как обычно в открытом грунте.
Наблюдение в течение всего вегетационного периода показало:
1. В солнечные дни под пленкой почва прогревалась иногда до 40ОС при наружной температуре 29-30ОС, однако, на следующее утро температура почвы и под пленкой, и на открытой грядке выравнивалась.
2. Под мульчирующей пленкой обнаружилось скопление черных мелких муравьев, которые построили свои гнезда непосредственно на поверхности почвы под пленкой, для чего использовали органические остатки: мелкие веточки, кусочки перегноя, что очевидно препятствовало распространению прогрева почвы на глубину развития корней.
3. Все фазы развития винограда, как на опытной грядке, так и в контроле проходили одновременно без заметных смещений во времени. В фазе созревания ягод также не наблюдалось разницы в сахаронакоплении. Вызревание лоз проходило одновременно на обоих грядках и при этом очень медленно.
Наблюдение надо считать достоверными, так как на обоих частях гряды расположены одинаковые по срокам развития сорта: Киевский Белый и Киевский 58, Фиолетовый Ранний и Мичуринский, а Северный Ранний и Брат Восторга расположены по кусту на каждой части гряды.
IV. НОВЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ САЖЕНЦЕВ В ШКОЛКЕ И ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ, ДРУГИЕ НАБЛЮДЕНИЯ.
Еще весной 1981г. нами были впервые высажены в деревянные ящики и ведра 15 укорененных в марте в квартире новых сортов винограда, для которых не оказалось свободного места на подготовленных грядах и в теплице.
Емкости были выставлены на хорошо освещенное солнцем и защищенное с севера строениями и яблонями место. На зиму емкости были врыты в землю, лозы закрыты как и обычно - сухим способом, а весной открыты в одно время с кустами в открытом грунте и опять выставлены на тоже место с сооружением временной шпалеры высотой 1,5м.
К нашему удивлению оказалось, что все однолетки, выращиваемые в эмалированных ведрах коричневой и зеленой окраски для по 1-2 гроздочки урожая, лозы вызрели хорошо. В деревянных ящиках ни один не дал урожая, а лоза вызрела гораздо хуже, чем в эмалированных ведрах темной окраски. В оцинкованных ведрах саженцы занимали промежуточное положение между двумя названными, то есть, лозы вызрели хуже, чем в первом случае, и урожай дал саженец только в одно ведре из восьми.
В последующие 4 года (1982-1985) эти опыты были продолжены, но были исключены из опыта деревянные ящики и каждый раз результаты были такими же как и в 1981 г. Лоза вызрела примерно также хорошо как и в теплице, а закладка плодовых почек на однолетнем и двухлетнем возрасте происходила даже лучше.
Из этих наблюдений мы сделали следующие выводы:
1. В ведрах темной окраски уже с ранней весны очень хорошая прогреваемость земляного кома, примерно всего только на 2-3 градуса ниже, чем в воздухе, что способствует хорошей работе коневой системы и одновременно быстрому росте лоз и ранней закладке плодовых почек. В оцинкованных ведрах, деревянных ящиках прогреваемость хуже, но все-таки лучше, чем просто в земле.
2. Плохая прогреваемость почвы в теплице в ранневесенний период (апрель) , когда температура воздуха в теплице уже днем поднимается до 25-30О С, а почва только начинает прогреваться до 5-7О С - создается несоответствие между быстрым развитием лоз и слабой работой корневой. Это несоответствие тем сильней, чем выше подняты лозы на шпалере. Наблюдается усыхание почек и цветоносов, особенно у европейских сортов.
Нами испытан способ задержки подвязки лоз на шпалеру на 10-15 дней. Со временем укрытие теплицы пленкой с оставлением их пришпиленными к земле, а при последующей сухой подвязке лозы подвязываем только на нижнюю проволоку шпалеры на 25-35 см. от земли. Это дает положительный эффект за счет одновременного развития надземной части и активной работы корней. Усыхание почек и осыпание цветоносов прекратилось.
ВЫВОДЫ
1. В нынешнем (особенно неблагоприятном) году в открытом грунте без всякого укрытия в течение всей вегетации выявились особенно устойчивые сорта, давшие урожай: Московский Устойчивый, Сеянец 21629-10-1 (Брат Восторга), Северный Ладанный, Коринка Русская, Фиолетовый Ранний, Краса Дона.
2. В пленочной неотапливаемой теплице из проверенных в течение ряда лет сортов и в этом году оказались лучшими: Алешенкин, Франкенталь, Кишмиш Уникальный, ГБС-1, Краса Дона. Из новых комплексно-устойчивых сортов: Фрумоаса албэ, Страшенский, Плевен, Русалка, Кодрянка, Память Негруля, Молдавская Смуглянка. Из европейских сортов: Сверхранний Бессемянный Магарача и Мускат Янтарный.
3.Мульчирование виноградной гряды черной пленкой на деле не дало заметных результатов по сравнению с такой же грядой, не укрытой пленкой.
4. Подтверждено преимущество выращивание саженца до двух лет в эмалированных ведрах темной окраски в открытом грунте, что позволяет за этот срок формировать хорошо развитые саженцы, выявить сорт, так как плодоношение наступает в однолетнем возрасте только у сильнорослых сортов в двухлетнем возрасте. Осенью второго года вегетации саженец без повреждения корневой системы пересадить на постоянное место и получить со следующего года гарантированный урожай.
5. Найден способ предотвращения усыхания почек и цветоносов винограда в пленочной и неотапливаемой теплице в ранневесеннее время.
6. В отчете за 1984 г. было сказано о перспективности внедрения межвидовых гибридов высших порядков (поколений) и комплексно-устойчивых сортов в стране. В нынешнем году это подтверждается тем, что большое количество виноградников с европейскими сортами в Молдавии, Украине, на Дону и в Ставрополье, Краснодарском крае и в других зонах подверглось вымерзанию. В связи с этим Мин.плод.пром.хоз. СССР утверждены для быстрого внедрения в этих зонах межвидовые гибриды: 216-29-7-1 Восторг, 217-2-1-1 и комплексно-устойчивые сорта Кодрядка и Фрумоаса албэ. Очевидно, эти сорта будут лучшими и для любителей Подмосковья.
10.11.1985
Действительный член МОИП
Д.Токарев
