Материалы занятия в МОИП. В.Н.Холкин. "Пороки и болезни сухого, виноградного вина. Основы виноделия".

Уважаемые коллеги!

Предлагаем Вашему вниманию отрывки из  доклада руководителя группы технической переработки винограда  В.Н. Холкина. Тема доклада -  “Пороки и болезни сухого, виноградного вина. Основы виноделия.”