В московском регионе слива — широко востребованная косточковая культура. Для успешного возделывания, наряду с прочими требованиями, она должна быть достаточно морозоустойчивой. Морозоустойчивость — адаптивный признак, формирующийся генотипом под воздействием внешней среды, в том числе под воздействием количества тепла и влаги в вегетационный период, предшествующий зиме.
По многолетним наблюдениям в Ленинском районе Московской области сумма температур за период активной вегетации составляет 1900-2000 °С. Сумма температур выше 15 градусов равна 1100-1330 °С. Количество дней с температурой выше 15 °С — 65-84. Безморозный период имеет протяженность 114 дней. Средняя годовая сумма осадков составляет 575 мм.
В результате анализа многолетних метеоданных, многочисленных опытов по промораживанию и полевых наблюдений в ФНЦ садоводства сформировано понятие о 4-х повреждающих температурных режимах осенне-зимне-весеннего периода:
1-й — закалка -5°С в течение 5 дней, наступление мороза -25°С в конце осени – начале зимы;
2-й — постепенное наступление мороза до -40°С в безоттепельный период, обычно в середине зимы;
3-й –резкая смена оттепели морозом до -25°С;
4-й – постепенная смена оттепели морозом -35°С во 2-й половине зимы. Такие морозы у нас выдерживают только отдельные сорта яблони и их принято считать зимостойкими по соответствующим компонентам: 1,2,3 и 4-му.
Если раньше такие морозы случались 1 раз в 25-30 лет, то в последние десятилетия они (особенно мороз до -40°С), бывают 1 раз в 40-50 лет. Чаще, но все же достаточно редко (1 раз в 25-30 лет) случаются менее сильные морозы, по 1,2,3 и 4 компонентам соответственно — около -20°С, — 35°С,-23°С и — 30°С.
Также в ходе исследований, проведённых в нашем институте, установлено, что в силу ряда неучтённых обстоятельств оценка устойчивости к какому-либо морозу в контролируемых условиях не всегда совпадает с полевой оценкой. Поэтому при искусственном промораживании важно подобрать температуры таким образом, чтобы выявить различия в степени подмерзания между сортами.
В связи в вышеизложенным была поставлена цель исследований – из сортов и форм сливы в коллекции выявить зимостойкие по 2-му компоненту (устойчивые к морозам без оттепели -32 -35°С) и зимостойкие по 3-му компоненту (устойчивые к морозам после оттепели -19… -22°С , наступившим в течение 12 часов).
Для достижения цели ставились задачи:
1) подобрать температуры промораживания для лучшей дифференциации сортов по морозоустойчивости;
2) оценить морозоустойчивость 18 сортообразцов сливы по 2-му (-32-35°С) и 3-му (-19-22°С) компонентам.
Объектом для исследований послужили 1-2-летние ветви 16 сортообразцов сливы домашней и 2-х межвидовых форм сливы (таблица 1) из сада 2006 г. посадки на лабораторном участке ФНЦ садоводства.
Таблица 1. Сортообразцы сливы и их родители
Сорта, формы | Родители |
1 | 2 |
Слива домашняя (6х=48) | |
Сорта | |
Утро | ♀Скороспелка красная х ♂Ренклод Уленса |
Синиий дар | ♀ Очаковская чёрная х ♂Память Тимирязева |
Теньковская голубка | ♀ Зюзинская х свободное опыление |
Ракитовая | ♀Тернослива крупноплодная х свободное опыление |
Память Тимирязева | ♀ Скороспелка красная х ♂Виктория |
Очаковская жёлтая | Среднерусский сорт |
Смолинка | ♀Очаковская чёрная х ♂Ренклод Уленса |
Яхонтовая | ♀ Евразия х ♂Смолинка |
Яичная синяя | ♀Скороспелка красная х ♂Ренклод Уленса |
Алексий | ♀ Занятная х ♂ свободное опыление |
Скороспелка красная | Среднерусский сорт |
Ренклод Измайловский | ♀Яичная синяя х ♂ свободное опыление |
Венгерка донецкая | Неизвестного происхождения |
Элитные формы | |
Гигант Каширы | Неизвестного происхождения |
Урожайная Бабича | Неизвестного происхождения |
Сверхновая | Неизвестного происхождения |
Межвидовые гибриды | |
№6/24 | ♀ (Скороплодная х Канадская форма 1) х ♂ Тёрн (свободное опыление) |
Величавая (4х=32) | ♀Кубанская комета [Скороплодная (Клаймекс х Уссурийская красная) х Пионерка] х ♂Нарач |
Результаты лабораторных исследований
Исследования проводились в лабораторных условиях ФГБНУ НФЦ садоводства в 2021 — 2022 гг. Оценку морозостойкости проводили после искусственного промораживания в климатической камере, где были смоделированы температурные тест-режимы: на 2-й компонент зимостойкости — закалка -5 °С в течение 5 дней, -10 °С в течение 3-х дней, мороз в январе -32,-35°С; на 3-й компонент зимостойкости — оттепель +3°С – 5 суток, мороз -19, -22 °С. После промораживания оценивали степень выживания цветковых зачатков — в процентах, общую степень подмерзания вегетативной сферы (вегетативных почек, коры и ксилемы) — в баллах. Для работы использовалась принятая у нас методика Тюрина М. М., Гоголева Г. А «Определение устойчивости плодовых и ягодных культур к стрессорам холодного времени года в полевых и контролируемых условиях. Москва, 2002»
В результате оценки промороженных веток сливы -35 и -22°С установлено, что размах изменчивости выживаемости цветковых зачатков и степени подмерзания вегетативной сферы оказался самым оптимальным и составил по сортам 100 – 0 % цветковых зачатков и 0,5 – 4 баллов вегетативной сферы. Выявлены 7 сортообразцов, в той или иной степени морозоустойчивые по 2 и 3 компонентам. Среди них на 1 месте оказался сорт Теньковская голубка (6х=48), совмещающий в себе высокую зимостойкость по 2- и 3-му компонентам; на 2-м — сорт Величавая (4х=32), высокозимостойкий по 2-му и относительно зимостойкий по 3-му компонентам. За ними следовали сорта селекции ФНЦ садоводства, относительно зимостойкие (зимостойкие по вегетативной сфере и среднезимостойкие по генеративным почкам, и наоборот) по 2 и 3-му компонентам: Синий дар, Память Тимирязева, Алексий; формы Урожайная Бабича, Гигант Каширы. Замыкали список отобранных сортов Смолинка, Утро, Яхонтовая — относительно зимостойкие по 3-му и среднезимостойкие по 2-му компонентам сорта. Они, несмотря на среднюю зимостойкость по 2-му компоненту, могут успешно возделываться в Центральном регионе РФ благодаря высоким показателям восстановительной способности деревьев и оплодотворяющей способности оставшихся в живых цветков.
Таблица 2. Зимостойкость по 2-му (-35°С) и 3-му (-22°С) компонентам отборных по этому показателю сортов и форм сливы.
*относительно зимостойкий — совмещает среднюю зимостойкость цветковых почек и высокую таковую вегетативной сферы, или наоборот
Сорта и формы сливы | Ранг зимостойкости | Компонент | Число выживших цветковых зачатков, % | Общая степень подмерзания вегетативной сферы, баллы |
Теньковская голубка |
зимостойкий |
2 | 68 | 1,5 |
3 | 65 | 0 | ||
Величавая |
зимостойкий | 2 | 100 | 1,5 |
относительно *зимостойкий | 3 | 40 | 2 | |
Синий дар | относительно зимостойкий | 2 | 77 | 3 |
3 | 58 | 0 | ||
Память Тимирязева | относительно зимостойкий | 2 | 55 | 2 |
3 | 37 | 1 | ||
Алексий | относительно зимостойкий | 2 | 30 | 2 |
3 | 52 | 0 | ||
Урожайная Бабича | относительно зимостойкий | 2 | 38 | 0,5 |
3 | 58 | 0 | ||
Гигант Каширы | относительно зимостойкий | 2 | 64 | 2 |
3 | 53 | 2 |
В ходе исследований установлено, что зимостойкость сливы тесно связана с её генетическим и географическим происхождением.
Так, высокая зимостойкость Теньковской голубки связана с тем, что сорт Зюзинская, от которого она получена, возможно, свободно опылился местной терносливой, сформировавшейся в суровом, резко континентальном климате Татарстана. Несмотря на недостаточно высокое качество плодов, сорт Теньковская голубка наиболее пригоден для селекции на повышение зимостойкости сливы домашней. Он имеет гексаплоидный набор хромосом, позволяющий в каждом потомственном поколении от гибридизации с высококачественными гексаплоидными сортами сливы домашней иметь плодовитое потомство.
Высокая зимостойкость по 2-му компоненту сорта Величавая обусловлена наличием в его генотипе генома сливы уссурийской, выдерживающей по 2-му компоненту до -50°С. Средняя зимостойкость его генеративных почек по 3-му компоненту связана с тем, что в генотипе сорта Величавая имеются геномы диплоидных видов сливы (см. табл. 1), а диплоидная слива из-за короткого периода органического покоя значительно менее сливы домашней устойчива к морозу после оттепели (3 компонент). Но, несмотря на это, сорт Величавая имеет определённую хозяйственную и селекционную ценность, имея крупные, тёмно-фиолетовые сладкие плоды. Геном сорта сливы домашней Нарач, присутствующий в генотипе сорта Величавая, способен продуцировать высокую устойчивость к морозу после оттепели, и при определённой комбинации генов при скрещивании с тетраплоидными сортами, устойчивыми к морозам после оттепели, в потомстве возможно получить гибриды, устойчивые к смене оттепелей морозами.
Относительно высокую зимостойкость по 2 и 3-му компонентам сочетают в себе сорта селекции ФНЦ садоводства: Синий дар, Память Тимирязева, Алексий; формы Урожайная Бабича, Гигант Каширы. Относительно зимостойки по 3-му и среднезимостойки по 2-му компонентам сорта Смолинка, Утро, Яхонтовая.
Таким образом, в результате оценки зимостойкости сливы в контролируемых условиях определены наиболее оптимальные температуры для дифференциации сортов по морозоустойчивости, выделены максимально и относительно зимостойкие по 2 и 3 компонентам хозяйственно-ценные сорта и формы сливы. Они представляют интерес для оценки их зимостойкости по 1 и 4-му компонентам для выявления сортов с полным комплектом зимостойкости по всем 4 компонентам. Сорта: Величавая и особенно Теньковская голубка наиболее подходят для селекции на дальнейшее повышение зимостойкости сливы.
Полевая оценка
В саду ФНЦ садоводства в этом году у сортов и форм сливы мне удалось оценить степень и сроки цветения, степень плодоношения и общее состояние деревьев. Эти показатели были тесно связаны с погодными условиями. Последние, отрицательно подействовавшие на сливу, отмечены в январе и в мае. В январе имело место достаточно резкое понижение температуры воздуха (в течение 2,5 суток) до -23°С после оттепели, продолжавшейся в течение 16 суток (с 21.12.2022 по 4.01.2023) с температурами воздуха, близкими к 0°С (в среднем -1,3…+1,9°С). Достаточно резкая смена оттепели морозом не нанесла серьёзных повреждений деревьям и генеративным почкам сортов сливы, за небольшим исключением. Степень цветения у большинства сортов и форм сливы и алычи находилась в пределах от отличного до удовлетворительного (5 и 3 балла), что при благоприятных погодных условиях (не случившихся в этом году) могло бы обеспечить урожай у деревьев сливы от обильного до нормального.
В начале периода цветения алычи и сливы, с 27 апреля по 11 мая, отмечены среднесуточные температуры воздуха ниже 15°С (которая суть минимальная температура для нормального оплодотворения сливы). 07 мая имели место заморозки до -1,5°С. После них как снаружи, так и при продольном разрезании завязей визуальных повреждений у большинства сортов сливы не отмечено. Но пониженные среднесуточные температуры воздуха отрицательно отразилось на лёте насекомых-опылителей (которых и в благоприятную погоду летает в недостаточном количестве) и к тому же заморозки, возможно, отрицательно подействовали на состояние пыльцы. Как результат — опыление, оплодотворение цветков и завязывание плодов у многих сортов сливы прошли плохо. Подтверждением этого могут послужить результаты искусственного опыления пыльцой других сортов сливы домашней Яхонтовая и алычи Кубанская комета. Степень плодоношения веток с искусственно опылёнными цветками составила 4-5 баллов (Фото 1), а у неопылённой части кроны деревьев этих сортов урожай был низкий или полностью отсутствовал.
Общее состояние деревьев у большинства сортов было хорошим или удовлетворительным.
Один из главных показателей урожайности — степень плодоношения, характеризующаяся плотностью сосредоточения плодов по всей кроне дерева. Она оценивалась по шкале 0 – 5 баллов. При оценке мы ориентировались на следующие примеры: если степень плодоношения 0 баллов, то урожай полностью отсутствует, если 5 баллов, то плодоношение как на фото 1. В интервале 0-5 баллов, степени плодоношения 1, 2, 3 и 4 балла оцениваются на глаз. Более правильно, если такую оценку будет делать один человек.
Степень плодоношения сливы в опытной коллекции находилась в пределах 0-5 баллов. У новой формы сливы домашней Улыбка Сатаровой (№3/31) степень плодоношения оказалась самой высокой — 5 баллов, примерно — не менее 30 кг с дерева. За ней идут сорта и формы сливы домашней со степенью плодоношения 4 балла: Память Тимирязева (самоплодный), Синий дар (самоплодный), Алексий (частично самоплодный), Сапфирная, Урожайная Бабича (частично самоплодный), Чебурашка (карлик). За этими сортами идут также интересные формы со степенью плодоношения 3,5 балла: Фиолетовая, Занятная, Любезная 6/42, Память Сатаровой. Удовлетворительно, на 3 балла, плодоносили интересные по качеству плодов сорта: Смолинка, Яичная синяя, Ренклод Тамбовский, Сухановская, Утро. С низким или без урожая (0-1,5 баллов) были сорта и формы Яхонтовая, Гигант Каширы, Величавая.
В Тульской области, в садовом товариществе в Бурково, на одном из участков Величавая была с хорошим урожаем. Она там растёт в виде большой привитой ветви в кроне дерева сорта Волжская красавица.
Из 25 интродуцированных сортов сливы домашней хорошо плодоносили (4-3,5 балла) только 4 сорта: Баллада, Пердригон, Опал, Память Финаева. Остальные интродуцированные сорта западноевропейского и отечественного происхождения в большинстве своём были без урожая.
Очень хорошо, на 5 баллов, плодоносил гибрид Венгерка десертная х Слива Уссурийская. Эта форма имеет лишь селекционное значение, т.к. плоды у неё мелкие и невкусные. Также привлекают внимание её крупные, яблоневидные листья. Пример этого гибрида показывает, что вполне реально создать урожайные сорта со стабильным плодоношением от межвидовой гибридизации диплоидных видов сливы, в частности сливы китайской со сливой домашней.
Что касается алычи, то у её сортов и форм также имелись большие различия в степени плодоношения. Близкое к отличному, на 4,5 балла было плодоношение у сортов: Мара, Санта-Роза, Золушка, СААГ 497, Гек. Хорошо, на 4 балла, плодоносили Лилия, Сарматка, Сеянец Кахенты, Чёрная твёрдая, Царская. Близкое к хорошему плодоношению, на 3,5 балла, было у сортов: Нектаринка, Дынная, Алупка.
У новых форм сливы домашней наиболее оптимальным сочетанием хозяйственно-ценных признаков отличилась форма, кандидат в сорта Улыбка Сатаровой (№3/31) (Фото 2). Получен от свободного опыления Урожайной Бабича. Последняя в свою очередь отобрана в Тверской области, отличающейся довольно суровым климатом. У формы Улыбка Сатаровой плоды достаточно крупные, не менее 30 г, среднего срока созревания (3-я декада августа), отличного вкуса. Однажды мне удалось их попробовать, а так, косвенным подтверждением их исключительности явилось то, что в отличие от других сортов, воры не оставляют не единого плода, ни на дереве, ни под ним. Урожайность формы хорошая — 30-35 кг/дерево, плодоношение достаточно регулярное — из 7 лет только 2 года было без урожая. Дерево невысокое, около 4 метров, с узкой кроной диаметром около 1,7 м. Зимой, за многолетний период изучения, форма выдержала температурный минимум -29°С.
У южных, интродуцированных сортов сливы домашней лучшим по сочетанию качества плодов, урожайности и общего состояния дерева оказался сорт Баллада. Это сорт селекции Ерёмина Г.В.. Плоды массой около 60-70 г, позднего срока созревания (1-2 декады сентября), округлые, тёмно-фиолетовые. Урожайность 4 балла, 7 кг/дерево. В 2022 и 2023 гг. степень плодоношения оставалась достаточно высокой — 3,5 и 4 балла.
У алычи из известных сортов по сочетанию урожайности, регулярности плодоношения и качества плодов отличился сорт из Беларуси Мара. Из новых форм наиболее интересной оказалась форма алычи Лилия селекции Тараненко Л. И. из Донецка. Плоды у нее среднего срока созревания, массой около 30-35 г, округлые, тёмно-бордовые, отличного вкуса. Степень плодоношения 4 балла, плодоношение регулярное.
Таблица 3. Показатели цветения, плодоношения и общего состояния дерева сортов и форм сливы в 2023 г.
Сорта и формы | Степень цветения, балл | Начало цветения | Конец цветения | Степень плодоношения, балл | Общее состояние, дерева балл |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Слива домашняя | |||||
Местные сорта | |||||
Тульская чёрная (самоплодный) | 4,5 | — | — | 4 | 4 |
Венгерка Подмосковная (самоплодный) | 4 | 6.05 | 18.05 | 3,5 | 4,5 |
Скороспелка красная (частично самоплодный) | 3 | 2.05 | 15.05 | 3 | 3,5 |
Очаковская жёлтая | 4 | 10.05 | 21.05 | 0 | 3,5 |
Сорта селекции ВСТИСП | |||||
Улыбка Сатаровой (7/31) | 4 | 3.05 | 13.05 | 5 | 4 |
Память Тимирязева (самоплодный) | 4,5 | 3.05 | 16.05 | 4 | 3,5 |
Синий дар (самоплодный) | 4,5 | 2.05 | 10.05 | 4 | 4,5 |
Алексий (частично самоплодный) | 4 | 4.05 | 17.05 | 4 | 4 |
Сапфирная | 4 | 10.05 | 22.05 | 4 | 3,8 |
Урожайная Бабича (частично самоплодный) | 4 | 2.05 | 12.05 | 4 | 4,5 |
Чебурашка | 3 | 7.05 | 17.05 | 4 | 4,5 |
Фиолетовая (самоплодный) | 5 | 2.05 | 14.5 | 3,5 | 4 |
Занятная | 3,5 | 1.05 | 12.05 | 3,5 | 3,5 |
Любезная (6/42) | 3 | 1.05 | 10.05 | 3,5 | 5 |
Память Сатаровой | — | — | — | 3,5 | 4 |
Смолинка | 4,5 | 2.05 | 14.05 | 3 | 3,5 |
Яичная синяя (самоплодный) | 3 | 2.05 | 13.5 | 3 | 4 |
Утро (самоплодный) | 2,5 | 2.05 | 14.05 | 3 | 4 |
Ренклод тамбовский | 4 | 5.05 | 16.05 | 3 | 3,5 |
Сухановская | 2,5 | 2.05 | 13.05 | 3 | 3,5 |
Яхонтовая | 3,5 | 3.05 | 15.05 | 1,5 | 3 |
Утро (корнесобств.) | 1,5 | 2.05 | 14.05 | Ед. | 5 |
Величавая | 5 | 8.05 | 20.05 | 0 | 3,5 |
Гигант Каширы | 3,5 | 1.05 | 12.05 | Ед. | 4 |
Интродуцированные сорта | |||||
Баллада (самоплодный) | 4 | 7.05 | 20.05 | 4 | 4 |
Пердригон | 4,5 | 6.05 | 18.05 | 4 | 4,5 |
Опал (самоплодный) | 3,5 | 2.05 | 14.05 | 4 | 4 |
Ренклод Карбышева | 3,5 | 2.05 | 13.05 | 2,5 | 4,5 |
Президент | — | — | — | 2 | 4.5 |
Стенлей (самоплодный) | 4 | 7.05 | 20.05 | 0 | 4 |
Венгерка Никитская | 0 | — | — | 0 | 4 |
Чачакская лепотица (самоплодный) | 2,5 | 6.05 | 19.05 | ? | 4,5 |
Blu Mun | — | — | — | 0 | 4 |
Венгерка донецкая | 4 | 11.05 | 23.05 | 0 | 4 |
Кабардинская ранняя (самоплодный) | 4 | 6.05 | 18.05 | 0 | 4 |
Никитская синяя | 3,5 | 2.05 | 13.05 | 0 | 3,5 |
Кубанский карлик | 4 | 12.05 | 15.05 | 0 | 4 |
Ажабюль | 3,5 | 2.05 | 14.05 | 0 | 4,5 |
Амитар | — | — | — | Ед. | 4 |
Кубанская легенда | — | — | — | 0 | 2,5 |
Кубанская ранняя | — | — | — | 2 | 4 |
Космическая | 3 | 6.05 | 18.05 | 0 | 4 |
№4789 | 3 | 10.5 | 18.05 | Ед. | 4 |
Ренклод Мичурина | 3,5 | 8.05 | 18.05 | 1 | 3,7 |
Индира | 5 | 5.05 | 19.05 | 1 | 3,8 |
Венгерка Корнеевская | 4 | 1.05 | 12.05 | 0 | 3,5 |
Ренклод колхозный | 4 | 5.05 | 16.05 | Ед. | 3,5 |
Память Финаева (самоплодный) | 3,5 | 4.05 | 15.05 | 3,5 | 3 |
Теньковская Голубка (самоплодный) | 5 | 6.05 | 18.05 | Ед. | 3,4 |
Евразия 21 | 1 | 1.05 | 11.05 | Ед. | 5 |
Венгерка десертная х Уссурийская | 3,5 | 15.05 | 25.05 | 5 | 4 |
Алыча | |||||
Мара | 5 | 2.05 | 14.05 | 4,5 | 4 |
Лилия | 4 | 26.04 | 10.05 | 4 | 4 |
Санта Роза | 5 | — | — | 4,5 | 5 |
Золушка | 4 | 1.05 | 14.05 | 4,5 | 4 |
СААГ 497 | 5 | 2.05 | 14.05 | 4,5 | 4 |
Гек | — | — | — | 4,5 | 4 |
Сеянец Кахенты | 3 | 27.04 | 9.04 | 4 | 4 |
Сарматка | 3,5 | 27.04 | 9.05 | 4 | 4 |
Чёрная твёрдая | 4 | 28.04 | 8.05 | 4 | 4 |
Царская | 5 | — | — | 4 | 4 |
Алупка | 4 | — | — | 3,5 | 4 |
Дынная | — | — | — | 3,5 | 4 |
Нектаринка | 3 | 29.04 | 10.05 | 3,5 | 3,5 |
Ассолода | 4 | 2.05 | 12.05 | 3 | 3 |
Саальмах | 28.04 | 8.05 | 3 | 3 | |
84-6\71 | 4 | 2.05 | 12.05 | 3 | 3 |
Хомск | 5 | 1.05 | 9.05 | 3 | 3 |
Гибрид Фибинга х Алыча | 4 | — | — | 3 | 4 |
Ветразь-2 | — | — | — | 3 | 4 |
Подарок Коломне | — | — | — | 2,5 | 3 |
Кубанская комета | 4,5 | 27.04 | 9.05 | 2 | 3,7 |
Подарок Сад-Гиганту | 2 | 1.05 | 11.05 | 1,5- | 4 |
Подарок Санкт-Петербургу | 4 | 1.05 | 14.05 | 1,5 | 4 |
В.С. Симонов, кандидат с.-х. наук